Placuszki dyniowe z suszonymi pomidorami

Placuszki dyniowe z suszonymi pomidorami

Z dyni można zrobić dosłownie wszystko 🙂 Dziś przedstawiam prosty i szybki przepis na placki dyniowe z dodatkiem ziół i suszonych pomidorów.

Składniki:·         

  • 200g puree z dyni Hokkaido·        
  •  4 jaja·         
  • Kilka suszonych pomidorów pokrojonych na kawałki       
  • Zioła prowansalskie, bazylia, sól, słodka papryka – w ilości jak kto lubi 🙂
  • 1 łyżeczka babki jajowatej        
  • 2 łyżki mąki kokosowej        
  • Trochę wody aby konsystencja nie była zbyt sucha, zwarta.

Wszystkie składniki mieszamy – ciasto powinno być nieco lejące, tak żeby łatwo się nakładało na patelnie.  Smażymy z dwóch stron małe placki (duże mogą się nieco rozpadać). Smacznego!

Dodaj komentarz