Mitodietetyka

Białkowo-tłuszczowe batony waniliowo-czekoladowe z wiśniami

Przedstawiam przepis na pyyyszne białkowo-tłuszczowe batony – w sam raz do kawy, po treningu,  albo na bardziej zapracowany dzień ? Składniki: 100g orzechów makadamia (mogą być też inne) 4 łyżki masła kokosowego 3 miarki waniliowej odżywki białkowej (uwaga na składy! Większość ma dużo sztucznych słodzików i kiepskie składy – ja używam Bone broth protein – … Czytaj dalejBiałkowo-tłuszczowe batony waniliowo-czekoladowe z wiśniami

Przepisy na niskowęglowodanowe „słodkości” na Święta

Piernikowe babeczki z powidłami śliwkowymi. Składniki: 3 jaja. ¼ kostki masła rozpuszczonego. Łyżeczka cynamonu. Szczypta zmielonych goździków i kardamonu. 1 łyżka karobu. 3 czubate łyżki mąki kokosowej. Erytrol – wedle uznania do osłodzenia. Szczypta sody oczyszczonej. Powidła śliwkowe bez cukru. Ubijamy białka, dodajemy erytrol, mąkę, karob, i żółtka oraz przyprawy, sodę i rozpuszczone masło. Masę … Czytaj dalejPrzepisy na niskowęglowodanowe „słodkości” na Święta

Autyzm – dlaczego warto odstawić gluten i produkty mleczne?

  Prowadzę całkiem sporą grupę małych pacjentów z autyzmem. Autyzm to zespół wad rozwojowych bardzo złożony – przyczyn jest bardzo dużo, każde dziecko jest inne i wymaga nieco innego podejścia. Podstawą diety u dzieci z autyzmem jest wykluczenie produktów zawierających gluten oraz produkty mleczne – i to nie z uwagi na laktozę, a kazeiny – … Czytaj dalejAutyzm – dlaczego warto odstawić gluten i produkty mleczne?

Kilka słów o nerwie błędnym

Nerw błędny jest najdłuższym nerwem człowieka i pełni niezwykle ważne funkcje w naszym organizmie. Należy do tzw. układu autonomicznego przywspółczulnego, który odpowiada za stan wyciszenia i relaks i pozwala nam dobrze trawić oraz regenerować się po okresie stresu, w którym to dominuje układ współczulny ( reakcja„uciekaj i walcz”). Nerw błędny znany jest przede wszystkim z … Czytaj dalejKilka słów o nerwie błędnym

Mutacja genu BRCA1 – wyrok, czy efekt nocebo?

Na rynku badań diagnostycznych  pojawia się coraz więcej tych dotyczących genetycznych predyspozycji do nowotworów. Jednym z najbardziej popularnych jest gen BRCA1, którego mutacje zwiększają ryzyko zachorowania na raka piersi czy raka szyjki macicy. Coraz więcej kobiet z rodzinnym obciążeniem nowotworowym bada sobie ten gen. To też ten sam gen, przez który znana aktorka – Angelina … Czytaj dalejMutacja genu BRCA1 – wyrok, czy efekt nocebo?

Trening autogenny – technika, którą warto znać

Trening autogenny to metoda opracowana w 1924 roku przez Heinricha Schultza – niemieckiego neurologa.  Jest to forma relaksacji, podobna do czegoś w rodzaju auto-hipnozy. Polega na skupianiu się na poszczególnych częściach ciała, ich rozluźnianiu i relaksacji. Czas jej wykonania to około 20 minut. Jakie korzyści ma ta metoda dla naszego organizmu? Trening autogenny to metoda, którą … Czytaj dalejTrening autogenny – technika, którą warto znać

Czego możemy się nauczyć od plemion długowiecznych?

Od dawna fascynują mnie badania na rdzennych mieszkańcach terenów, gdzie jeszcze nie rozwinął się przemysł, gdzie jedzenie jest naturalne, a styl życia prymitywny. Są bowiem jeszcze miejsca na tym Świecie, gdzie ludzie dożywają do 100 czy nawet 130 lat zachowując pełne zdrowie fizyczne i psychiczne. Są miejsca, gdzie cukrzyca, nowotwory, czy choroby neurodegeneracyjne to rzadkość. … Czytaj dalejCzego możemy się nauczyć od plemion długowiecznych?

Jak poprawić poziom energii i motywacji?

Budzisz się rano i nie masz energii aby wstać z łóżka? Odkładasz wszystko na później? Wszystko Cię rozprasza? Wiesz dokładnie, co powinieneś zrobić, a tego nie robisz? Kupujesz kolejne poradniki motywacyjne, ale nie masz nawet motywacji żeby je przeczytać? Tego typu objawy mogą świadczyć o niedoborze dopaminy – neuroprzekaźnika związanego z motywacją i chęcią do … Czytaj dalejJak poprawić poziom energii i motywacji?

Placuszki dyniowe z suszonymi pomidorami

Z dyni można zrobić dosłownie wszystko 🙂 Dziś przedstawiam prosty i szybki przepis na placki dyniowe z dodatkiem ziół i suszonych pomidorów. Składniki:·          200g puree z dyni Hokkaido·          4 jaja·          Kilka suszonych pomidorów pokrojonych na kawałki        Zioła prowansalskie, bazylia, sól, słodka papryka – w ilości jak kto lubi 🙂 1 łyżeczka babki jajowatej         2 łyżki … Czytaj dalejPlacuszki dyniowe z suszonymi pomidorami

Batoniki korzenne z awokado

Brakuje wam czasem do kawki czegoś dobrego, zdrowego i szybkiego w przygotowaniu? Te batoniki mogą się przydać :). Przygotowanie jest bardzo proste. Składniki: – 1 małe awokado– garść orzechów włoskich– garść nerkowców– 1 łyżka karobu/kakao– 1 łyżeczka masła orzechowego– 3 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego– 1 łyżeczka przyprawy do piernika/cynamonu– 1 opakowanie sproszkowanej  skórki pomarańczowej– opcjonalnie … Czytaj dalejBatoniki korzenne z awokado